BISTECCHINE DI SUINO IN AGRODOLCE
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 20minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
10minuti 10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 20minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
10minuti 10minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sbucciate le cipolle, affettatele molto sottilmente e fatele appassire in una padella antiaderente insieme al burro, per almeno 15 minuti, a fuoco lento.
  2. A questo punto unite anche la granella di nocciole e mescolate bene con un cucchiaio di legno, fino a che non saranno tostate.
  3.  Spegnete e fate riposare la salsa di cipolle e le nocciole tenendola al caldo.
  4. Fate scaldare, in un’altra casseruola, il miele in modo da renderlo pi├╣ liquido, quindi unite l’aceto balsamico, mescolate con cura e fate sobbollire, a fuoco moderato, gli ingredienti per almeno 2-3 minuti.
  5. Preparate le braciole: spennellatele con il miele sciolto A, aggiungete il sale e cuocetele su di una piastra. bagnandole ogni tanto con il miele rimasto. Portate subito in tavola la carne molto calda, accompagnata dalla salsa di cipolle e nocciole buon appetito.