Girello o magatello
Girello o magatello!
Le nostre scottone crescono nelle colline romagnole, precisamente nella Valmarecchia.
Il foraggio di cui si nutrono, è in gran parte erba medica spontanea, che costituisce di fatto una coltura più adeguata rispetto alla produzione di grano e cereali, che invece richiederebbero un eccessivo dispendio di energia e risorse.
Le terre, oltre 400 ettari, vengono coltivate senza acqua e pesticidi, rigorosamente in maniera biologica e sostenibile. 🍃
Ultimi studi medico scientifici evidenziano che la carne di animali allevati ad erba contiene una più alta concentrazione di omega-3 (acidi grassi essenziali) che contribuisce a creare un miglior rapporto omega-6/omega-3.