Fettine di Manzetta all’alloro
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Ingredienti
- 500 g fettine di manzetta Beciani
- 2 foglie alloro
- 2 cucchiai olio EVO
- 1 cucchiaino burro
- 1/2 limone
Ingredienti
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Istruzioni
- In un tegame unire burro, olio, aglio e la foglia di alloro e scaldare il tutto.
- Appena l'aglio apparirà dorato unire le fettine di carne, lasciandole cuocere a fiamma alta per non più di un minuto per lato.
- Togliere le fettine di carne sistemandole in un piatto da portata riscaldato e lasciar soffriggere ancora il sugo di cottura abbassando la fiamma.
- Eliminare l'aglio e la foglia d'alloro dal sugo, aggiungere il succo del mezzo limone, mescolare e versare sulle fette di carne, servendo subito in tavola.
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